تبدیل عجیب بخار آب به یخ
تاریخ انتشار: ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۵۱۰۴۸۲
به گزارش گروه علم و فناوری ایسکانیوز، فیزیکدانان ادعا میکنند یک دستگاه آزمایشی ابداع کرده‌اند که قابلیت تبدیل آب جوشان به یخ بدون استفاده از انرژی اضافی را دارد. البته طبق ادعای آنان در این روش، هیچیک از قوانین ترمودینامیک زیر پا گذاشته نمی‌شود.
هر چند این ابداع عجیب به نظر می‌رسد اما محققان دانشگاه زوریخ ادعا میکنند می‌توان بدون دور زدن هیچیک از قوانین بنیادین به این نتیجه دست یافت.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
طبق قانون دوم ترمودینامیک، گرما از شیء گرم‌تر به شیء خنک‌تر انتقال می‌یابد اما برعکس این روند ممکن نیست. به هر حال دانشمندان با کمک دستگاهی به نام « المنت Peltier » برای نخستین بار نشان دادند می‌توان دمای یک شیء را بدون هیچ گونه انرژی به پایین‌تر از دمای اتاق رساند.
المنت Peltier در یخچال‌های کوچک اتاق‌های هتل به کار می‌رود. این نوع المنت‌ها در حقیقت اجزایی هستند که جریان الکتریکی را به تمایزهای دمایی تبدیل میکنند. در مرحله بعد، این دستگاه ها یک جریان گرمایی ایجاد میکنند که از گرما به سمت سرما و برعکس حرکت می‌کند.
«آندریاس شیلینگ» مدیر این پروژه پژوهشی می‌گوید: در نگاه نخست به نظر می‌رسد این آزمایش یک جادوی عجیب است و تا حدودی دانش شهودی انسان از جریان گرما را به چالش می‌کشد اما از لحاظ فرضیه‌ای، این دستگاه آزمایشی می‌تواند آب جوشان را بدون استفاده از هیچ گونه انرژی به یخ تبدیل کند.
به هرحال محققان در آزمایش از «مدار نوسان ساز گرمایی» (thermal oscillating circuit) استفاده کردند تا به طور موقت جریان گرما را از شیء سردتر منتقل کنند.
شیلینگ و همکارانش با استفاده از یک تکه فلز مسی داغ با دمای بیش از ۱۰۰ درجه سانتیگراد و المنت مذکور توانستند آن را به ۲ درجه سانتیگراد پایین‌تر از دمای اتاق برسانند.
به گفته این محقق، یک دستگاه تخصصی‌تر قابلیت تأثیرگذاری بیشتری دارد و از لحاظ علمی یک المنت ایده آلPeltier می‌تواند به دمای کمتر از ۴۷- درجه سانتیگراد برسد.
شیلینگ در این باره افزود: با فناوری بسیار ساده ای می‌توان دمای مقادیر انبوهی از مواد داغ جامد، مایع یا گازی را به دمای پایین‌تر از اتاق رساند و در این مسیر به هیچ نوع انرژی نیاز نیست.
با هماهنگ سازی جریان نوسانی می‌توان سیستمی ساخت که بدون مصرف انرژی اضافی دمای مواد را خنک می‌کند.
انتهای پیام/
178 / 159 آب جوشان یخ دانشگاه زوریخ المنتهامنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: آب جوشان یخ دانشگاه زوریخ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۵۱۰۴۸۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه بستنی معجون خانگی بدون ثعلب و دستگاه
فراروـ
بستنی یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می‌شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب‌تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف و آب انگور چیزی شبیه به بستنی را تهیه می‌کردند. شاید بتوان گفت تاریخ تولید بستنی سنتی در ایران به حدود ۶۰ سال قبل برمی‌گردد؛ اما در دهه ۳۰ و ۴۰ بود که بستنی فروشی‌ها در ایران رونق گرفتند. یکی از مشهورترین بستنی‌های سنتی در ایران بستنی «اکبر مشدی» بود که در حوالی میدان راه آهن تهران افتتاح شد. بستنی منبع غنی کلسیم و سرشار از مواد معدنی است که تامین کننده انرژی برای بدن است؛ همچنین خوردن بستنی به ترشح هورمون سروتین می‌انجامد که شادی‌آور است. بستنی در انواع سنتی، زعفرانی، شکلاتی، وانیلی، میوه‌ای و... تولید می‌شود. بستنی معجون یکی ازا نواع سنتی بستنی در ایران است که معمولا دارای موز و چندین مدل مغزیجات است و به همین دلیل به آن بستنی معجون می‌گویند. شما می‌توانید با روشی ساده و بدون نیاز به ثعلب و یا دستگاه بستنی‌ساز و همزن، این بستنی معجون خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن در روز‌های گرم لذت ببرید، پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازمخامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
موز: ۳ عدد
شکلات تخته‌ای: ۱۰۰ گرم
بیسکوییت پتی‌پور: نصف بسته
عسل: ۲ قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده: ۱ فنجان
برای درست کردن این بستنی معجون خوشمزه ابتدا موز‌ها را حلقه کنید و داخل یک ظرف بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل فریزر بگذارید تا یخ بزند. در مرحله بعد موز یخ زده را داخل دستگاه غذاساز بریزید، سپس خامه صبحانه و شکلات را به آن اضافه کنید و یک دور بزنید تا موز کاملا با خامه و شکلات میکس شود. حالا بیسکوییت پتی‌پور را همراه با عسل اضافه کنید و یک دور دیگر دستگاه را روشن کنید تا بیسکوییت‌ها کاملا داخل مواد مخلوط شوند. در آخر گردوی خرد شده را اضافه کنید و مواد بستنی را با قاشق هم بزنید و داخل یک ظرف در بسته بریزید و ظرف را به مدت ۳ ساعت داخل فریزر بگذارید تا بستنی ببندد. در آخر با اسکوب بستنی را داخل ظرف سرو و یا داخل قیف بستنی بگذارید و نوش جان کنید.
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد